Colocamoslas patatas peladas dentro, cerramos la tapa del varoma y programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Retiramos el varoma. Con el horno precalentado a 200º, ponemos en una bandeja el codillo. Las patatas las dejamos fuera y las meteremos en el horno un poco más adelante.
Laolla express lleva una barra en la parte superior que se engancha por los extremos a las asas y su presión máxima es de 0,5 bares, mientras que la olla rápida tiene una tapa que se ajusta girándola sobre el cuerpo de la propia olla por lo que el cierre es completo. Es por esto por lo que puede alcanzar el doble de presión que la olla
Hayque tener en cuenta que se estima que 1 kilo de codillo necesita entre 45 y 60 minutos en olla rápida y de 60 a 90 en una olla normal para obtener una textura óptima. En caso de ser un codillo mayor, partir de las indicaciones anteriores para calcular el tiempo de cocción. A la hora de hornear, los tiempos pueden variar bastante. PREPARACIÓN La noche anterior ponemos en remojo el codillo y las alubias por separado. Cortamos muy pequeño la col y en un bol echamos agua templada y la achuchamos para que pierda un poco su bravura (jajajaja), escurrimos y reservamos. En la olla donde vayamos a cocinar ponemos en agua fría el codillo escurrido, las alubias yHoyos traigo una receta de carne con un sabor increíble: codillo de cerdo guisado en olla rápida. Es una pieza jugosa, tierna y bastante saludable, ya que no tiene tanta grasa como otras carnes. Y la vamos a cocinar7kknAT.